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@cordial8317 グルメの大家である五郎さんにご教示頂きたいのですが平田村の幸寿司ではメヒカリの刺身を出しているのですが、そもそもメヒカリって生で食べても大丈夫なのでしょうか? ちなみに僕は岩魚や山女の刺身は怖いので絶対食べませんが😅

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kuranos-K & Nicole@new_kuranosuke

みんなのコメント

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獲りたてのメヒカリは大丈夫ですよ。いわき市の料理店で食べたことがあります。まぁメヒカリは一夜干しや唐揚げが美味いですね。

佐久間五郎@cordial8317

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岩魚や山女はさっと湯通しして氷水で〆て食べます。

佐久間五郎@cordial8317

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