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トミヤマユキコ「ネオ日本食」面白かった。もともと海外から入って来た食べ物がいつの間にか独自の進化を遂げたネオ日本食。あとこの本、名言の宝庫。「常識よりも好奇心」「ジャワカレー以前以後」「3口で飽きてこそナポリタン」（©古市コータロー）などなど。
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