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2024年5月2日。金刀比羅宮に向かう途中で「手打ちうどん つよ志」に立ち寄りました。釜玉(中)にれんこんとあなごの天ぷらトッピング!期待を超える満足感でした。おかげさまで金刀比羅宮奥社までの1368段の石段を登りきることができました! #日本三大うどん #讃岐うどん #つよ志 #金刀比羅宮 pic.twitter.com/J2pBCgr5qc

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三田大福@mitadaifuku

①讃岐うどん 手もみ・足ふみしてこねた生地を平たく伸ばし、包丁で切る「手打ち」製法の代表格です。一説には、空海が中国からうどんの製法を持ち帰り、良質な小麦と塩が採れた讃岐に根づいたといわれています。 #日本三大うどん #讃岐うどん

三田大福@mitadaifuku

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