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ヒオウギガイは西日本で養殖されており、色鮮やかなのでお歳暮、正月用にも人気があります。 焼いたり、刺身にしたり、ホタテ貝よりも濃厚な味わい。 あまり生産量が多くないので一般的な流通は少ないようです。

アルモニー玄@Harmoniegen

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