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■作り方 ①キャベツを千切りし、Aを混ぜておく。 ②フライパンにサラダ油を熱し、Aを流し広げて焼く。半透明になったら、生地の真ん中に卵を割り入れる。 ③②の上にキャベツを乗せて、蓋をして5分蒸し焼きにする。フライ返しで半分に折りたたむ。 ④お皿に盛り付け、Bをかけて出来上がり。
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