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牛スジの煮込み（完全版） ハ●マサで買った牛スジがボリューム的にイマイチだったのと加圧で肉が無くなってしまったので、アメ横で買った牛スジ700g追加投入し煮込んで味噌調整したら東京有数の煮込みの名店の味と遜色無くなった。これはヤバい #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #牛スジ pic.twitter.com/sN2oYtMJq1
メニューを開く牛スジの煮込みリベンジ 「牛スジの煮込み作ってんのにガツンと牛スジ感無いのはなんか違う」ってんで、アメ横センタービルの中華食材屋行ったら、ハ●マサより全然お買い得なジャンボな牛スジ見っけ、早速追加してリベンジ調理 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #晩御飯 #牛スジ #煮込み
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「贅沢なまでに牛がふんだんに溶けたエキスのスープで味噌、醤油、酒、味醂、砂糖と煮込む牛すじ煮込み」って意味ではこの作り方が正しかったのかもしれない。いや発見だわ。また一つ最強つまみ学んだ
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