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これぞ男の白菜鍋の決定版！創刊22年の歴史の中で見事dancyu読者支持率No1に輝いた「ピェンロー」レシピ（dancyu2012年12月号）

作り方 · 1. あらかじめ水1リットルと干しシイタケを浸して戻しておき、（できれば一晩）シイタケは取り出す。 · 2. 白菜は芯と葉に分け、芯は横1.5cm幅に、葉は3cm幅の ...

2023/10/25 -「ピェンロー鍋」（扁炉）とは、白菜・鶏肉・豚肉・春雨を干し椎茸のだし汁で煮た、中国の鍋料理です。鍋に加える調味料はごま油のみ、取り分けて食べる ...

土鍋に（1）の白菜の白い部分を入れ、水7カップを注ぐ干ししいたけの戻し汁を加えて沸騰してきたら、豚肉、（2）の鶏肉、（3）の干ししいたけを加える。

干ししいたけで摂っただしに白菜、豚肉、鶏肉、春雨を加えて煮込む鍋。調味料は使わず、具材からのだしに塩、一味で味付けるルールを守ってどうぞ。

白菜たっぷり♪我が家のピェンロー. 水、だし昆布、干し椎茸、料理酒、白菜、鶏モモ肉、豚バラ、ごま油、春雨、お塩、ポン酢 · イベリコ豚のピェンロー風鍋 · だしパックで ...

中国ではポピュラーなピェンロー鍋。 しいたけと肉のうま味が溶け出しただしと、トロトロに煮込んだ白菜が美味しい一品♪ 器に盛ってから塩と七味で自分好みに変えて ...

2018/12/14 -干し椎茸が支える白菜鍋「扁炉(ピェンロー)」のレシピを紹介！

乾しいたけの旨みが効いた出汁に、白菜の甘みとごま油の香りが食欲をそそるお鍋です。 シンプルなのに滋味深い一品です。