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2021/12/17 -メギスは細長い体と大きな目、小さい尖った口が特徴でニギス科ニギス属に分類されている魚です。旬の時期は春と秋の2度ありますが、鮮度が落ちるのが早い ...
メギスの浜いり 石川県加賀市塩屋沖で揚がったメギスを、塩水で煮て、水分を飛ばしたもの。古くは保存食であったもの。もともとは浜（漁港）で作られていたものだが ...
メギスと夏野菜の南蛮漬け · めぎすのサクサクフライ♪ · めぎすのアクアパッツァ · めぎすの団子汁 · 「めぎす丸干し」で作る！天ぷら · めぎすのアヒージョ · めぎすの湯煮☆ ...
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雌は吻端から体側中央にかけて暗い緑褐色で、体側中央から尾柄部にかけては赤色を帯びる。色彩には変異が見られ、雄では体側に横帯が数本入ったりすることがあるほか、雌 ...
ニギスは、石川県では｢メギス｣と呼ばれ、全国トップクラスの漁獲があります。7～8月の休漁期を除き、底曳き網で四季を通じて、漁獲されるなじみの深い魚です。 ニギス ...
メギスとは、鱚（きす）によく似ているニギス科の海魚で、正式には「にぎず（似鱚）」といわれています。背びれ、尻びれが小さく、目が大きいのが特徴。
メギス科（Pseudochromidae）は、スズキ目スズキ亜目に所属する魚類の分類群の一つ。4亜科24属で構成され、メギス・タナバタメギス・センニンガジなど熱帯域の沿岸に ...
2014/2/19 -全国のブログを検索してみると、ニギス（ニギス目ニギス科）のことをメギスと呼んでいるのは、新潟、福井、石川の北陸地方と、静岡県の沼津周辺のみ。北陸 ...
硬骨魚綱スズキ目メギス科メギス亜科に属する海水魚。日本では伊豆半島、土佐湾、鹿児島県、南西諸島の海域から知られ、世界では台湾南部、ベトナム、パプア・ ...
メギスだけでも魚のダシがき. いておいしいスープになりま. すが、はまぐり、あさりなど貝. 類が加わると格段に深味が. 増します！ぜひお試しあれ。 まる. で魚介の宝石箱 ...
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