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米油は、玄米を精米してできる米ぬかから生まれた植物油のこと。つまり、お米をたくさん食べないと(精米しないと)、必要な糠がとれないのです。 米油は玄米由来の栄養素 ...

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オメガ系脂肪酸のオレイン酸・リノール酸、γ-オリザノールなどが多く含まれている米油。健康や美容に関心の高い人から注目を集めています。しかし、商品によって製造方法や栄養成分量が異なるため、どれを選べばよいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、米油のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。たっぷり使える大容量タイプや、原料にこだわった純国産品、トランス脂肪酸を抑えたヘルシーなタイプも登場!揚げ物や炒め物など、いつもの料理に米油を取り入れて健康な食生活を送りましょう。

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こめ油は、自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米のぬか層から生まれた植物油です。玄米由来の栄養成分を含むおいしい油です。 こめ油は生食(ドレッシングなど)でのご ...

こめ油はベタつきが少なくサラサラしているので、肌に塗ることもできます。 手荒れや肌荒れ予防に、気になる部分にこめ油を薄くぬることで、肌に油層のふたをつくり、肌の ...

バランスの良い脂肪酸組成が優れた風味を引き出します。 揚げ物のカリカリ、カラッとした食感は、脂肪酸組成の一つである「リノール酸」という成分を多く含むことで生まれ ...

米油こめあぶら)の歴史は意外と古く、最も古い記録は、江戸時代にまでさかのぼります。 ... 米ぬかにも油が含まれていることに気付き、搾油してみた、というのが最も古い ...

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米油は、玄米を精米するときにできる米ぬかから抽出して作られた食用油。オレイン酸とリノール酸のふたつの脂肪酸がバランスよく含まれていて、健康に役立つことが期待でき ...

2023/3/21 -米油は、抗酸化作用が働くことで時間が経っても酸化しにくく、においや色が変化しづらいため、揚げ油として天ぷらやフライなどに使用するのがおすすめ。

2023/10/31 -米油はお米の糠から抽出され、オリザノールやビタミンEが豊富で、高温調理に適しているのに対して、サラダ油は大豆や菜種などの種子から作られ、成分は ...

1.米油とサラダ油5つの違い-原料-3.米油を選ぶ際の注意点

こめ油

こめ油(こめゆ、こめあぶら、べいゆ、米油、rice bran oil) は、米糠から抽出される植物油である。米糠油(こめぬかゆ、こめぬかあぶら)とも。様々な呼び名や書き方があるが、日本農林規格 (JAS) では「こめ油」を使用している。-Wikipedia

栄養素

こめ油(Oil, rice bran)

100gあたりの栄養価
  • エネルギー3699.0 kJ
  • 炭水化物0.0 g
  • 糖類0.0 g
  • 食物繊維0.0 g
  • 脂肪100.0 g
  • 飽和脂肪酸19.7 g
  • 一価不飽和脂肪酸39.3 g
  • 多価不飽和脂肪酸35.0 g
  • タンパク質0.0 g
  • ビタミンA0.0 ug
  • β-カロテン0.0 ug
  • ルテインとゼアキサンチン0.0 ug
  • ビタミンB10.0 mg
  • ビタミンB20.0 mg
  • ナイアシン(ビタミンB3)0.0 mg
  • パントテン酸(ビタミンB5)0.0 mg
  • ビタミンB60.0 mg
  • 葉酸(ビタミンB9)0.0 ug
  • ビタミンB120.0 ug
  • ビタミンC0.0 mg
  • ビタミンE32.3 mg
  • ビタミンK24.7 ug
  • ナトリウム0.0 mg
  • カリウム0.0 mg
  • カルシウム0.0 mg
  • マグネシウム0.0 mg
  • リン0.0 mg
  • 0.07 mg
  • 亜鉛0.0 mg
  • セレン0.0 μg
  • 水分0.0 g
出典:Wikipedia