仮に食事指導をしてくれたとしても、医師や栄養士は栄養学を基本に考えます。しかし、栄養学的に良くても食事学としてはダメな場合があるのです。そこで、食べ物の特質や ...
そのため食事学研究室では、自然科学的アプローチに、心理的・社会的アプローチを加えて広い視野から研究を行い、様々な社会的な貢献をしています。 . スタッフを見る ...
現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学で ...
2021/4/16 -「スポーツ栄養学」は30年ほど前から著しく進歩し、食事の質や摂取の仕方によって、コンディションやパフォーマンスに大きな違いが生じることが明らか ...
アスリートフードマイスターとは、アスリートのパフォーマンスを最大化するために、 年齢別・種目別・時期別に合わせ最適な食プログラムを提供する人材です。
糖尿病や高血圧の人の食事、ダイエットのための食事、試験の日の食事などなど、心と体の健康のために、症状別の献立を絵入りで紹介。
人間の健康とその根源としての食事に対する正しい認識と深い愛情、それを平明でエピソード豊かにつづる文章は、思わず微笑をよび、印象に残る。 サラリーマンや自営業者が ...
本テキストでは、3大栄養素の起源から、有機物の再分配、生物の進化と食事の関わり、食べる事が生み出す身体機能等、「食べる」の本質から知る食事学の基礎について共有し ...
高齢期の栄養についてのアドバイス、食べること・作ることの楽しさを市協力栄養士による料理講習会等を通して学びます。
秋山 房雄，足立 已幸／編. 1981年05月発売 新書判 ， 236ページ 定価 693円（本体 630円） ISBN 4-641-08973-6. 家政学・生活科学・健康. 在庫なし ...