このわた海鼠腸)は、ナマコの内臓の塩辛である。寒中に製した、また腸の長いものが良品であるとされる。尾張徳川家が師崎のこのわたを徳川将軍家に献上したことで知 ...

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このわた【なまこの水管の塩漬】の画像

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    楽天市場-「このわた」426件 人気の商品を価格比較・ランキング・レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。

    ナマコの腸を塩辛にした「このわた」は、ツウにはたまらない酒の肴です。ウニ、カラスミと並ぶ日本三大珍味のひとつ。口の中に広がる濃厚な磯の香り。

    日本3大珍味のひとつでもある海鼠腸このわた)は最高級の珍味として有名な食材です。 このわた海鼠腸)とは、なまこ(海鼠)から ほんの少しだけ取れる腸の塩漬 ...

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    このわた特有の香りと食感が自慢の逸品のお取り寄せです。 むかしむかしより、海の恵みのナマコの塩辛を作り保存するのに塩の力を借りてきました。 この原始的な塩だけの ...

    2022/1/31 -海鼠腸このわた)って、何? 「このわた」は漢字で書くと、海鼠腸です。 つまり、海鼠(なまこ)の腸のことなんですね。 海鼠は、海底に住む円筒形で、 ...

    おなじみ日本三大珍味のひとつ、このわたの製法です。 手間はかかりますが、薫り高く濃厚な風味は並ぶものがありません。 ☆チャンネル登録お願いし ...

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    このわたとはナマコの腸を塩漬けし、熟成させたものです。 もともと石川県では漁獲されたナマコの大半を「きんこ」に加工して出荷していましたが、 その副産物である腸を ...

    極上の珍味 『 このわた 』 日本3大珍味 国産 60g 冷凍 瓶詰め・このわた · 志賀町生産物直売所 能登名物 このわた 瓶詰 -クール冷凍- · 三大珍味 このわた 1本(60g) ...

    このわた

    このわた(海鼠腸)は、ナマコの内臓の塩辛である。寒中に製した、また腸の長いものが良品であるとされる。尾張徳川家が師崎のこのわたを徳川将軍家に献上したことで知られ、ウニ、カラスミ(ボラの卵巣)と並んで日本三大珍味の一つに数えられる。 古くから能登半島・伊勢湾・三河湾が産地として知ら…-Wikipedia

    栄養素

    このわた

    100gあたりの栄養価
    • エネルギー268.0 kJ
    • 炭水化物0.0 g
    • 糖類0.0 g
    • 食物繊維0.0 g
    • 脂肪1.8 g
    • 飽和脂肪酸100.0 mg
    • 一価不飽和脂肪酸190.0 mg
    • 多価不飽和脂肪酸350.0 mg
    • タンパク質11.4 g
    • ナトリウム1800.0 mg
    • カリウム330.0 mg
    • カルシウム41.0 mg
    • マグネシウム95.0 mg
    • リン170.0 mg
    • 4.0 mg
    • 水分80.2 g
    • コレステロール1.0 mg
    出典:Wikipedia