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ぺそら漬け レシピ・作り方 by ブルーボリジ - 楽天レシピ
- https://recipe.rakuten.co.jp
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- その他の郷土料理
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塩30gと青唐辛子3～4本、茄子が浸るくらいの水を加え、塩が溶けるよう混ぜます。落し蓋をし軽めの重石（②同様）をし冷暗所にて漬けます。
ぺそら漬け - Wikipedia
- https://ja.wikipedia.org
- wiki
- ぺそら漬け
- https://ja.wikipedia.org
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- ぺそら漬け
ぺそら漬け（ぺそらづけ）とは、野菜のナスを漬けた漬物である。 概要 編集. ナスを水に付けて色を抜いた後に、塩と唐辛子でナスを本漬けしたものである。
2016/8/21 -作り方 · 1. なすを大きめのバケツやタライに入れて思いっきり砂糖を振りかけます · 2. なすをもみこむようにして混ぜ合わせます。 · 3. この砂糖でもむ ...
辛口の味よしぺちょら(ぺそら漬け） | 山形県大石田町発祥 - さくべ ...
- http://www.sakube.net
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辛口の味よしぺちょら(ぺそら漬け）は山形産(なす)を使用した美味しい漬物です。製造量が少ないため、発送に4,5日待っていただく場合がございます。
ぺそら漬 ... 「ぺそらっとしている」って言います。 しかし「味もそっけもない」っていう意味もあるのでパンチの効いた辛い漬物に「ぺそら漬」ってついたのは謎です。。。
さくべオンラインショップ
山形県大石田町から山形の美味しい漬け物を全国に発送いたします · 山形そば大石田（乾麺）6袋（1袋2人前位） · ぺちょら詰合せ（ぺそら）山形県大石田町発祥のぺちょら漬の ...
尾花沢ショッピングサイト おばネット 「 すいかのぺそら漬 」特集！
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先に色抜きをし、水と一緒に漬けるぺそら漬けは、普通の塩漬けの漬物とは違い、乳酸菌がたっぷり入った、酸っぱく辛くてしょっぱい爽やかな漬物です。 尾花沢スイカの収穫 ...
2023/7/18 -作り方 · 1. 茄子の色抜き砂糖で一本一本擦り、すぐ色が抜けてきます。 · 2. まだ、完全に色は抜けてないので茄子が浸かるくらいの水に · 3. 1日、3回は水 ...
契約農家で栽培された朝採りのナスを塩と唐辛子のみで漬け込んだ『ぺそら漬』 通常の『ぺそら漬』も十分辛いのですが・・・ お客様から「もっと辛いありませんか？
山形県大石田町発祥とされる〈ペそら漬〉のレシピをご紹介します。 農家の保存食として代々各家庭で受け継がれてきました。 ペそら漬には朝採りのなす ...
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ぺそら漬け
ぺそら漬け（ぺそらづけ）とは、野菜のナスを漬けた漬物である。-Wikipedia