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シュール・リーとは?普通の白ワインとどんな違いがある?
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2020/12/28 -ワインの醸造方法のひとつであるシュール・リー。白ワインを澱の上で熟成させて造るという特殊な醸造方法ですが、この方法で造ることで酵母由来の風味や ...
日本を代表するワインにも使われる「シュール・リー」製法を徹底解説
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2022/3/29 -「シュール・リー(sur lie)」とは、英語では「オン・ザ・リー(on the lees)」と訳され、澱の上という意味を持つフランス語です。 甲州ワインには、「 ...
ワインラベルにもよく見かけるシュール・リーとは シュール・リー ...
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2022/8/24 -日本ワインの代表とも言える「甲州ワイン」のラベルでよくみかける「シュール・リー(Sur Lie)」の文字。 これは、特殊な白ワインの製法を意味しています ...
よく見かけるシュール・リーとは?シュール・リーを経たワインの秘密 ...
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2021/8/19 -シュール・リーを経たワインの特徴. シュール・リーを経たは、フレッシュで爽やかな味わいという評価をよく耳にします。 本来、樽内さらにオリと共に熟成 ...
シュールダルク - 飯田ワイン
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シュール・ダルクは1946年にリムーに設立された協同組合です。大西洋、地中海とピレネー山脈にはさまれた約1,800haもの畑を管理する、リムーのみならず南仏を代表する ...
【楽天市場】シュールリーの通販
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楽天市場-「シュールリー」2238件 人気の商品を価格比較・ランキング・レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数 ...
甲州シュール・リー | エノテカ - ワイン通販
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格式と風格あるワイン造りを続け、大正時代には宮内庁御用達となった由緒正しいワイナリー。こちらは山梨県産の甲州を100%使用し、春まで澱引きしないシュール・ ...
ワインボキャブラ天国【第116回】「シュール・リー(澱の上で)」 英
- https://firadis.net
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2022/2/27 -今回のテーマは『SurLie(シュール・リー)』直訳すると“澱(おり)の上に”と呼ばれるワインの製法です。 まずは前回第115回『酵母』の回でもご紹介をした ...
F-9 甲州シュールリー 無濾過2022/jc銅賞 - シャルマンワイン
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フレッシュな味わい、 発酵で生じた炭酸がほんのわずか残っています。 花や果実の香りを感じながら後口に残るわずかな渋みがアクセントになります。