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2012/7/16 -本格的なレストラン等での理想は90～120cmくらい。 それ以上だと逆に作業性が悪くなると思います。 ⑥席と席の間。 カフェや立呑み居酒屋 ...

テーブルの奥行きは業種により異なりますが、600~800mmの間が一般的で、. その中間の700~750mmが飲食店では多い寸法です。 ... 図は一般的な通路幅 間隔を記載していますがお ...

2021/11/15 -ホールで最低限必要な通路幅は、キッチンと同じくメイン通路が120cm、その他の通路が60cm程度です。また、ホールはお客様とスタッフが両方通行するため、 ...

2023/6/16 -ただし、面積的に十分な通路幅を確保するのが難しいこともあります。 ... 自然の中で静かに過ごせるカフェレストランのレイアウト事例. カフェレストラン ...

客席や通路の間隔. 顧客とスタッフの動線の幅を考えると、テーブルの間隔は「最低でも600mm」通路は「最低1200mm」必要となります。 特にメイン通路は、両者が行き交う ...

2018/7/13 -厨房内の通路幅は60～80㎝ほどあれば十分です。 調理スタッフが複数人いて、厨房内で人がすれ違う場合は、最低でも75㎝は確保しましょう。 □ ...

2023/4/18 -及び飲食店の階のうち当該階における客席の床面積が150平方メートル以上の階の客席には、有効幅員1.6メートル(飲食店にあっては、1.2メートル)以上の避難 ...

テーブルの奥行きは業種により異なりますが、 600 ～ 800 ㎜の間が一般的で、. その中間の 700 ～ 750 ㎜が飲食店では多い寸法です。 ... 図は一般的な通路幅・間隔を記載し ...

2024/2/10 -飲食店の客席に必要な通路幅、知ってますか？

2023/11/8 -例えば飲食店においては、エントランスから客席までの顧客用通路とバックヤードからダイニングフロアまでの従業員用通路を区別しましょう。 また小売店 ...