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要旨. 指定着色料 12 種の収去検査において、検体 (福神漬) より使用表示がある色素 (赤. 色 102 号、黄色 4 号、黄色 5 号および赤色 106 号) とは別に、使用表示の ...
昔からあるシンプルな調味料で漬け込みました。合成着色料は使用せず、ベニコウジ色素とアカダイコン色素で深い赤色に色づけしているので安心してお召し上がりいただけます ...
多くのメーカーは、合成着色料を使用した真っ赤な福神漬を製造しておりますが、当社は天然色素を使用して自然な色合いに仕上げました。カレーライスはもちろんの事 ...
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2011/2/5 -タール系色素の黄色4号、赤色102号、赤色106号です。 僅かな色素量で綺麗に染まります。特に真っ赤な福神漬けは、赤色102号、赤色106号 ...
昔からあるシンプルな調味料で漬け込みました。合成着色料は使用せず、ベニコウジ色素とアカダイコン色素で深い赤色に色づけしているので安心してお召し上がりいただけます ...
だいこん、きゅうり、なす等7種類の野菜を伝統の技で丹念に漬け込みました。野菜のパリッとした食感とすっきりした甘さがカレーによくあう福神漬です。
七種類の野菜を使用した色鮮やかな福神漬です。 素材のひとつひとつの持ち味を生かして風味豊かに仕上げています。 保存料・合成着色料は使用していません。
だいこん、なす、きゅうり等、7種類の素材を伝統の技で丹念に漬け込みました。 カレーの辛さをやわらげ、うまみを引き立たせるカレー専用の福神漬です。
大根、茄子、胡瓜、蓮根、生姜、しその葉、ごま、漬け原材料〔ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル色素)、香料、甘味料(ステビア ...
... 色素、紅麹色素、ポリグルタミン酸、(一部に小麦・ごま・大豆を含む). 栄養成分表示(100g)あたり. エネルギー, 42kcal. たんぱく質, 3.5g. 脂 質, 0.4g. 炭水化物, 7.6 ...
Q.真っ赤な福神漬と白っぽい福神漬って。。。 カレーに添える福神漬についてですが、 スーパーなどで売ってるのを見ると、真っ赤な福神漬と白っぽい福神漬が存在しますよね? あれって着色料の違いだけなので...
A.白っぽい福神漬けとはカレー用の福神漬けのことですか?であれば次のような回答がExcite Bizに載ってました。 『調査を始めてすぐに分かったのは、福神漬、元々は赤くなかったということ。福神漬...
A.安い福神漬けの原料は主に、大手漬物屋さんで出る、調理時のヘタや、 賞味期限切れの返品、変色品です。 福神漬け屋さんはこれを2トン1~2万円位で買って作ります。 色抜きに天日干しで晒していますが、...
A.確かに合成着色料には発ガン性が確認されれているにもかかわらず国で認可されていたり、国内では認可されていても海外では近視となっている物も有ります。あくまで危険性が国の基準を下回っていて発ガン性が「...