2023/12/14 -厨房の最大消費熱量が300,000kcal/hを超える場合、防火区画として区切る必要がある。 1. 1kWは860kcal/hであるので、kWで表示されているものをkcal/h ...
防火区画について. 厨房機器の消費熱量が350kwを超える場合は防火区画をしなければならない。 Page 48. 日本厨房工業会. 講習会資料. 講習会資料. Ⅲ-4.電気用品安全法.
・炉及び厨房設備の周囲 3m 以上、上方 5m 以上の空間を有する場合. ・2以上の炉の相互距離が 3m 以上離れている場合は、入力を合算しない。 不燃材料の外壁(窓及び出入口 ...
厨房設備に付属する排気ダクト及び天蓋と可燃材料と ... 区画、 共住区画、 令8区画を貫通できない場合も. あるので ... 画され、一種の竪穴区画が形成されている場合は ...
2024/3/7 -飲食店は、厨房とその他の区画を明確に区別するため、厨房区画を出入りする場所にはドアや跳ね上げカウンター、またはそれに準ずる造作物を設置することが ...
客席と天井がつながっていると準不燃仕上若しくは不燃仕上になる事となり、コストが上がる事が予想される為、垂れ壁等を意図的に造作して厨房を区画する方が有利となる ...
の用途上やむを得ず防火区画できない部分を有する建築物であり,その建築物すべ ... ④ 厨房等正常時において煙等が滞留する場所. ⑤ 排気 ... ② 竪穴区画・異種用途区画の ...
⑴ 厨房設備とは、調理を目的として使用する火気設備及び当該設備に附属する設備の全体をいう。 ⑵ 業務用厨房施設とは、営業用及び一般事業所の従業員食堂、学校、 ...
2022/11/2 -防火区画とは、店舗で火災が発生した際に炎や煙が広範囲に行き渡らないようにするために設ける区画のことです。火災が発生しても、1時間以上耐えられる ...
区画整理や、熱源のインフラなども設計において重要なポイントとなります。 Point.1. 厨房コンセプト. 昨今は衛生面が重要視されていることからHACCPの概念を ...
A.下地、仕上げを不燃にするだけでは不十分で、1時間耐火など必要とされる性能を満たす仕様とする必要がありますね。強化石膏ボードの両面二重貼りとか、ALCを使うとか、そこそこの物になりますよ。
Q.飲食店の防水区画について質問です。 厨房とトイレを隣り合う位置に計画しています。 そのため、防水区画は厨房、トイレをひとつながりのCB積みにて防水区画を形成しようと思います。 この場合、厨房-ト...
A.アスファルト防水ですね? 押さえシンダーコンHより短いアンカーを使えば問題ないですよ。 単純なハナシです。
Q.給排水設備 標題について、商業施設等で飲食店舗として入る際、基本床はF-100等で出店者へ引き渡して内装工事にはりますが、そのときの給排水配管について教えてください。 私は商業施設側で2Fで店舗...
A.通常の排水管径が50Aであっても,トミジ管のため管径は(外寸で)70mm程度だと思います。 新厨房位置まで,2mですので,最低でも20mm必要です。 スラブ+90プラス立ち上がりつば分25mm=...