テーブル幅は一人あたり500~650mmが基本です。 ... テーブルの奥行きは業種により異なりますが、600~800mmの間が一般的で、. その中間の700~750mmが飲食店では多い寸法です。
2012/7/16 -本格的なレストラン等での理想は90～120cmくらい。 それ以上だと逆に作業性が悪くなると思います。 ⑥席と席の間。 カフェや立呑み居酒屋 ...
2021/6/4 -飲食店を経営する際、どれくらい客席を設けるかはとても重要。席数によって確保すべきスタッフ数や見込める売上などが変わってくるからです。
テーブルの奥行きは業種により異なりますが、 600 ～ 800 ㎜の間が一般的で、. その中間の 700 ～ 750 ㎜が飲食店では多い寸法です。 ... テーブル幅は一人あたり 500 ～ 650 ...
正面幅の合計. その他の部分（m2）, 廊下、トイレなどを除いた客の用に供する部分で和式の客席等. 下記の数の合計. 1, 従業員数. 2, 固定椅子の数. 3, 長椅子の長さ（ ...
2022/4/4 -一般的には、メニューや客席数が多いレストランでは全体の4割程度、居酒屋では3割程度、カフェやバーでは2割程度が目安です。 物件の広さによっては、客席 ...
2023/8/3 -一般的に、人間1人が通るために必要な幅は60cmほど。ストレスなくすれ違うには100cm程度あるのが理想といわれています。これを参考に、厨房機器や作業 ...
2024/2/10 -飲食店の客席に必要な通路幅、知ってますか？
2020/5/13 -ひとつの飲食店を例にして具体的な算定のしかたを紹介 ... では、「従業者数」「客席部分」「その他の部分」それぞれをみていきます。 ... ・正面から見た幅を ...
2021/11/15 -一般的に、キッチンで最低限必要な通路幅はメイン通路が120cm、その他の通路が60cm程度です。火の近くや2人以上が同時に通る場所は、できるだけ通路幅を ...