排煙設備の設計において煙を一定規模ごとに区画するため、原則として高さ500mmの垂れ壁の設置が必要になります。 不燃材料を使用しなければいけません。壁以外にガラスが使 ...
2022/7/22 -... 調理場の位置をある程度決めることができます。 インフラの確認作業を怠ってしまうと、厨房区画を移動しないといけない、ダクトを伸ばさないと ...
2024/3/7 -飲食店は、厨房とその他の区画を明確に区別するため、厨房区画を出入りする場所にはドアや跳ね上げカウンター、またはそれに準ずる造作物を設置することが ...
2022/4/7 -1. 営業時間内で使用する冷蔵庫、冷凍庫は厨房の区画内に設置しなければならない。 冷蔵庫、冷凍庫の機能は主に、食材を冷やして保管することですが、使用 ...
2020/2/6 -上記は今回の改装物件での厨房エリアの平面図です。 デザイン専門で設計されている方にとっては、それほど興味を感じる作図とは言えないと思います。
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2012/1/4 -基礎部分は地面から400㎜？出ていないといけないという決まりがあるため設計GLを低い道路側に合わせると、高い隣地側の基礎が出ている部分が確保できない ...
○熱機器（厨房）と可燃材との離隔距離をとる必要がある。離隔距離をとらない場合壁等を下地含め不燃仕上げにする必要がある。 *ルールとは別に厨房区画につき不燃壁 ...
2022/4/13 -自治体によって客席と厨房を区画するものが、隔壁、間仕切り、カウンターなどの違いがあったり、必要な高さが異なったりします。基準に達していないと再度 ...
2023/8/24 -厨房は飲食店には必須の設備です。これがどのように構成されているかご存じでしょうか？新規開店を考えている方の中には「どの厨房機器が必要なのか ...
Q.私は趣味で日本語を勉強していて、次の記事を日本語に訳したけど、文法上間違いなどがあればどうぞご指摘ください。 3月9日飲食店の生ごみの処理基準を向上させ、より清潔な環境を作るため、麦子店街道の都...
A.日本語を母国語とする方ではないとお見受けします。 その前提だと非常に素晴らしい文章力ですね。 文法的な間違いは殆ど感じませんでした。 多少「を」「は」「の」などの接続詞を変えたら完璧です。 後は...