なぜ日本のカレーライスには福神漬けがよく合うのか?
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2017/8/23 -明治時代中期に急遽代用品として福神漬けが使われたということは、福神漬けはカレーのために開発されたのではなく、それ以前から存在していたことになる。
カレーに「福神漬」を入れる人が知らない"真実" いつから付け合わせに ...
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2022/11/16 -カレーのお供といえば福神漬。現在はもっぱらカレーの付け合わせとして有名ですが、福神漬はもともとご飯を食べるための漬物として販売され、普及しま ...
2010/1/3 -大正時代に日本郵船のコックが海外航路船の一等客室に出すカレーに「福神漬け」を添えたのが始まりとされています。それがキッカケとなり、「福神漬 ...
福神漬の起源は江戸時代初期にさかのぼり、海運や ... - 東京中央漬物
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福神漬はカレーライスの付属品としてよく食べられ、これは本場インド料理のチャッッネの代用として使われたのです。赤い色調の他にカレーライス福神という橙黄色のもの ...
福神漬豆知識 - 東海漬物
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食堂のカレーにはインドや東南アジアでカレー料理に添えて食べる「チャツネ」が付け合せとして添えられていましたが、あるときチャツネが切れてしまいました。そこで代用品 ...
2023/9/19 -スパイスの辛さで麻痺した味覚を福神漬けの甘さで回復(リセット)させられることがメリットだと思います。また、カレーが美味しく食べられます。
カレーライスに欠かせない「福神漬け」、この組み合わせのはじまりは ...
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2022/12/3 -おなじみの組み合わせですが、そもそもなぜ福神漬けが添えられるようになったのでしょうか? いくつかの説があるのですが、実は福神漬けだけでも深い歴史 ...
どうしてカレーには福神漬けなのか - note
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2021/10/1 -カレーライスには、福神漬けが添えられる。 ご存じの方には釈迦に説法だが、カレーライスには、もともとはマンゴーチャツネが添えられていた。
カレーに「福神漬」を入れる人が知らない"真実" - 東洋経済オンライン
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カレーのお供といえば福神漬。現在はもっぱらカレーの付け合わせとして有名ですが、福神漬はもともとご飯を食べるための漬物として販売され、普及しました。
有識者「仕方なかったようです」 カレーのおともに『福神漬け』が ...
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2023/6/26 -福神漬けのおともになった時期や理由を調べたところ、100年ほど前に客船でカレーに福神漬けを添えたのが始まりということが分かりました。 ここから ...