2019/8/21 -無印ではフランス料理なのにOTRではイタリア料理の帝王に変わってます投稿したものまとめマイリスト→mylist/65993880

1980年代以降、「フランス料理の帝王」と呼ばれたポール・ボキューズ。彼が残した功績はフランス料理史に特筆されるだろう。先頃、87年にボキューズが発起人となっ ...

2018/11/14 -名実ともにイタリアワイン界のトップを走り続けるイタリアワインの帝王です。 この度、現当主のアンジェロ・ガヤ氏とその息子、ジョヴァンニ・ガヤ氏が来 ...

リストランテアクアパッツァオーナーシェフの日高良実です。 本チャンネルでの動画に引き続き、 イタリアワインの女王とも呼ばれるバルバレスコ、 ...

YouTube-日高良実のACQUAPAZZAサブチャンネル

2010/10/12 -一番ややこしくない正攻法です。 Holy Arms (訓練用の剣+釘)釘つきのアレInfernal Arms? (訓練用の剣+モーターオイル)燃えているアレのどちらかまたはその両方 ...

2023/8/5 -それはいわば“イタリア人が選ぶイタリア料理版ミシュラン”。 なかでも2022年、世界中から年にひとりだけ選出される年間最優秀シェフ「The Chef of the ...

2022/5/11 -メニューはシチリアの名物料理、ミートボールのトマト煮込みだ。若きマイケルはそんな彼の横に佇み、所在なさげに鍋の中を覗き込む。 オリーブオイルで ...

アーモンドやフルーツのアロマに濃密な味わいとミネラルが感じられ、追っかけるように酸味が広がるため生ハムの塩味やドライトマトの酸味と相性がピッタリ。乾杯も兼ねてい ...

皆様に楽しく召し上がっていただけるお料理をお届けいたします。 毎日焼き上げるquiche and tarte. アチェーロの素材がやさしい手作りキッシュ. イタリア産 ...

Menu-アチェーロからのお知らせ-Topics-今週のおすすめワイン

2019/2/28 -... 料理とワインの格を合わせる。というのは、最も基本的なマリアージュ方法の一つですが、牛肉の王様『和牛』とイタリアワインの帝王『ガヤ』は、これ ...