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豆（まめ、英: Bean, Pulse）とは、マメ科植物の種子のことで、特に食用・加工用に利用される大豆、インゲンマメ、ヒヨコマメ、アズキ、ラッカセイなどの総称である。

豆の種類について。豆の栄養・豆の料理・豆の栽培方法や最新の研究・調査結果、豆類に親しむイベントなどをご案内します。

世界には豆の仲間が 18,000 種類もあって、このうち食用に使われる豆は70種類ほどです。日本でいろいろな料理や食品に使われている豆の仲間たちを紹介します。

豆 · Translingual · Chinese · Japanese · Korean · Vietnamese · Zhuang. edit. Noun. edit. 豆. Sawndip form of daeuh (“seaweed, algae”). Adjective. edit. 豆.

ホクレンが運営する「まめぐらし」のレシピ 一覧ページです。日本最大の豆の生産地 北海道から、豆のこと、豆の生産のこと、最新の情報やイベント情報、そして豆を ...

2021/2/2 -日本人にとって、古くからなじみの深い食材である豆。加工品の原料としてだけでなく、和菓子づくりにも欠かせません。今回は、日本人の暮らしの中に ...

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フライパンで煎ると、ソフトな食感で大豆の甘みがしっかり。オーブンで焼くと、カリっとした食感で噛むほどに大豆の味わいが広がります。

豆レシピのページです。豆料理を専門に取り上げています。小豆、黒豆、大豆、青大豆、大豆胚芽などいろいろな豆を使って食卓を彩りましょう。

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