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① ポテトの種類は“男爵いも”がおすすめ！ ② 切ったポテトは1時間くらい水にさらしておくといい！ ③ ポテトに小麦粉（薄力粉）をまぶしてから揚げる！ ④ 美味しい揚げ方 ...

2023/8/31 -油からじゃがいもを取り出して油の温度を上げ、もう一度さっと高温で揚げることで表面がカリッと固まり、中はホクホクのおいしい食感のポテトフライを作る ...

土井 善晴さんのじゃがいもを使った「フライドポテト」のレシピページです。少し手間をかけて揚げれば、外はカリッと、中はふっくらとしたじゃがいも本来のおいしさに ...

2017/5/10 -フライドポテトをおいしく作る3つのコツ. （1）カットしたポテトは、水に「1時間」さらす！ 水にさらすと、ジャガイモに含まれるでんぷんが水に溶け出る。

つくり方 · 1. じゃがいもはよく洗って、水気をふき、8等分のくし形に切る。薄力粉を薄くまぶす。 · 2. 165～170℃に熱した油で、（1）のじゃがいもを揚げる。竹串 ...

一口食べるとやみつき！人気のフライドポテトの作り方をご紹介します。このレシピのポイントはじゃがいもは水にさらしたあと水気をしっかりとふきとること！

2023/11/29 -ケンタッキーフライドチキンのサイドメニューといえば、まず真っ先に浮かぶのがフライドポテト。ちょっと地味な存在ですが、こだわりがいっぱいです。