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着色料は使用しておりません。ケチャップの赤い色は、トマトの色素であるリコピンによるものであり、畑で完熟したトマトの自然な色です。ケチャップに使用するトマト ...

2021/2/1 -... 赤や焼いた後の茶色イメージに近づけるために着色料が用いられています。 ビヨンドミート原材料・調査レポート 植物肉開発にオススメ製品（ビート抽出 ...

2013/10/3 -コチニール色素はまれに生命に関わるアレルギー反応を引き起こすと、ミシガン大学のアレルギー専門医ジェームズ・ボールドウィン（James Baldwin）氏は ...

2017/4/25 -実はその着色料の原料は、「虫」かもしれません。コチニールと呼ばれる色素は、「コチニールカイガラムシ」という虫から採れる色素です。記録に残されて ...

2016/12/12 -赤色2号、赤色2号アルミニウムレーキ. 多量摂取すると、発がん性の可能性があるとされ、アメリカでは使用が禁止されている。 使用食品： ...

その本質はアントラキノン誘導体のカルミン酸であることから、カルミン酸色素とも呼ばれる。カルミンの語源は欧州のケルメスカイガラムシ（タマカイガラムシ）から古代から ...

タール色素や合成着色料の起源原料が石油なのは本当です。ただし、色素に石油が含まれていると誤認識している人も多いです。 この誤解を紐解いていきましょう。

2022/1/20 -化粧品に添加される着色料には石炭からアニリンという物質を使い、安価につくられるタール色素があります。 このタール色素には、青色1号、赤色2号、黄色4 ...

2016/5/4 -サボテンに寄生するコチニールカイガラムシ（別名：エンジムシ）の雌は多くの紅色色素を含んでおり、そこから得られるコチニール色素が食紅になるのです。