Yahoo! JAPAN

2012/7/16 -飲食店における通路には、大きく3つの役割があります。 ①人が通る → お客様、スタッフが通ります。 ... ③席と席、人と人との間を隔てる。距離をおくため ...

2018/7/13 -その動線を意識した上で、店舗にあった厨房レイアウトを選びましょう。 また、小規模の飲食店では、通路幅を確保するにしても理想に近づけることが ...

「通路」イメージの飲食店のデザイン事例では、デザイン事例として登録された中から、「通路」をコンセプトに設計・デザイン、施工された飲食店の内装写真（186件）を ...

特にメイン通路は、両者が行き交う場所で顧客との接触は絶対に避けなければなりません。 またホールでの作業や食事の提供スピードにも大きく影響するので、充分なスペース ...

2021/11/15 -一般的に、キッチンで最低限必要な通路幅はメイン通路が120cm、その他の通路が60cm程度です。火の近くや2人以上が同時に通る場所は、できるだけ通路幅を ...

2021/12/30 -テーブルの間隔は最低でも600mm、通路は1200mmは必要となります。満席になったとしてもスタッフが通れるスペースとお客様が歩けるスペースは確保しなくて ...

その中間の 700 ～ 750 ㎜が飲食店では多い寸法です。 注文数が多い居酒屋や、 皿 ... 通路の幅はどれくらい必要？ A. 図は一般的な通路幅・間隔を記載していますがお店の ...

2022/7/26 -飲食店における通路には、大きく3つの役割があります。 (1)人が通る → お客様、スタッフが通る。 (2)物が通る → 物＝ほとんどの場合、お食事。

2023/6/24 -動線設計とは、店内の通路や景色の配置などを最適化することで、お客様が店内をスムーズに移動できるようにするレイアウトのことです。 この記事では、 ...

2021/9/16 -通路幅は60センチから80センチ程度確保しましょう。 厨房に配置する従業員の数が多ければ多いほど、すれ違う際に事故や怪我につながりやすくなります。