デザイン豆知識5 『通路の幅』
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2012/7/16 -今日は、第5回目『通路の幅』について。 飲食店における通路には、大きく3つの役割があります。 ①人が通る → お客様、スタッフが通ります。 ②物が ...
レイアウトの基本
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テーブルの奥行きは業種により異なりますが、 600 ～ 800 ㎜の間が一般的で、. その中間の 700 ～ 750 ㎜が飲食店では多い寸法です。
オーナーが意識しておきたい、店舗内のレイアウトを考える時のポイント
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2021/11/15 -一般的に、キッチンで最低限必要な通路幅はメイン通路が120cm、その他の通路が60cm程度です。火の近くや2人以上が同時に通る場所は、できるだけ通路幅を ...
イスとテーブルの適切な配置間隔を押さえ
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Q 通路の幅はどれくらい必要? A ①主通路=900~1,200 ... テーブルの奥行きは業種により異なりますが、600~800mmの間が一般的で、. その中間の700~750mmが飲食店では多い寸法 ...
店舗設計の際に気をつけたい「動線」を設定するポイントとは？
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2018/7/13 -厨房内の通路幅は60～80㎝ほどあれば十分です。 調理スタッフが複数人いて、厨房内で人がすれ違う場合は、最低でも75㎝は確保しましょう。 □ ...
店舗の通路をデザインするポイント！役割・通路幅の法規制・施工事例も ...
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2023/11/8 -本記事で、店舗の通路をデザインするポイントについて解説します。店舗における通路の役割・通路幅の法規制・施工事例もご紹介します…
飲食店の店舗レイアウトの基本的な考え方｜設計事務所に依頼するまで ...
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飲食店の客席に必要な通路幅、知ってますか？｜テンポス京都 - note
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2024/2/10 -飲食店の客席に必要な通路幅、知ってますか？
店舗レイアウトを計画するとき、通路幅をどのように決めるか。 4つの視点からお話しています。 オフィスアールエスは、 伝わる売れる「見せ方」 ...
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飲食店｜店内・厨房のレイアウトのポイントは「動線」にあり
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2019/1/18 -... 通路の設計が大切です。 ちなみに、1人が通りやすい通路の幅は「60cm～」といわれています。2人がすれ違う可能性も考慮し、通路の幅は1m～程度確保し ...