2014/5/26 -プリンを作ろうと思い、何を思ったか間違えてゼラチン5gではなくベーキングパウダー5gを入れてしまいました…この後にゼラチン5gを入れても問題は ...
2020/3/24 -結果は散々、いよ、大統領 （笑笑）
2020/4/28 -板ゼラチン、寒天、ベーキングパウダー、重曹etc. この手の凝固剤や膨張剤は微量のgの違いで仕上がりに大きな影響を与えます . 逆に、薄力粉や ...
2022/2/24 -ベーキングパウダーとゼラチン間違えて草ピンクの箱に惑わされるな.
2022/6/20 -失敗1.水にふやかす時にダマになる · 水に粉ゼラチンを加える時は、ゆっくりと全体に行きわたるように振り入れる · 水は冷水を使用する · □ダマになって ...
Bは常温の水でふやかしたものです。 ゼラチンはふやかす時の水の温度により状態が変化します。そのため、常温の水はNG！必ず冷水を使いましょう ...
2021/3/30 -今回はベーキングパウダーの代用として他の素材でも使えるかどうか、蒸しパンを作って検証してみました。生地の膨らみ加減や、香りなどそれぞれ☆5段階で ...
2020/3/24 -ベーキングパウダー (お菓子用); イースト (パン ... 来た当初はいっぱい間違って買いました(笑) ... ・ゼラチン Gelatina (ジェラティーナ). まとめ. 日本と ...
2018/3/19 -重曹とベーキングパウダーの違いって知ってる？マフィンとスコーンを焼き比べてみた結果をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta ...
... ベーキングパウダー. クック78QVYEのアイコン画像 ... 牛乳プリン風(身内専用). 牛乳、砂糖、ゼラチン. 山本十郎太 ... 粉間違えた!!…からの大根とろもち揚げ. 大根、桜海老 ...
A.作ってみないとどんなになるかはわからないけど… ゼラチンは加熱で固まりますから、部分的にねちっとしたところがあったりして。 新食感の別物になったりして。 できたらどんなふうになったか、教えて〜
A.想像が付きませんが、苦そうですし(量的にそうでもないですか？)、膨らむでプリンにはならなさそうです。 それぞれの量が判りませんが、私なら捨てるか、蒸しパンにしてしまいます(←少し適当でも出来そう...