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第27回 雲姐(ワンジェ)の香港家庭料理レシピ 嫲嫲的豉油雞
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2021/6/15 -... 香港中にたくさんあります。しかも、ほとんど「尾頭付き」のもので見慣れてない日本人の方も多いでしょう。肉の中でも、鶏は香港人が大好きな食材です。
グルメ必見!香港で絶対に食べたい中国料理10選 - Expedia JP Stories
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- グルメ必見!香港で...
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2018/1/1 -脆皮炸子鶏(鶏のロースト) · 焼肉(豚のロースト) · 飲茶(ヤムチャ) · 雲呑麺(ワンタン麺) · 蝦子撈麺(エビの卵のせ麺) · 皮蛋痩肉粥(ピータンと豚肉 ...
簡易蒸し器で香港蒸気鍋、食後に鶏雑炊も · 中華おこわ【蒸し器で香港の家庭の味】 · 蒸し鶏のネギ生姜ソース - 香港スタイル · 香港朝粥☆七草粥☆レンジで蒸し鶏 · 簡単 ...
オイスターソース×鶏×椎茸の複雑なうま味 香港冬の名物料理「ボウ ...
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2023/2/3 -香港風土鍋ごはん「ボウジャイファン」をご紹介します。土鍋を使って鶏モモ肉をしっとり仕上げる方法は必見です。特製ダレをかけて食べるボウジャイ ...
香港本店の味をそのままに!家全七福酒家の「金鶏の姿揚げ」がすごい理由
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2017/9/8 -名物料理の「金鶏の姿揚げ」は、香港本店そのままの味を楽しめるのは理由があった。「理想の鶏料理」をつくるための飽くなき追究心とは?
以前も取り上げたことのある香港の名物料理、煲仔飯(ボウジャイファン)。香港式の土鍋ご飯のことなのですが、「仔(ジャイ)」は「小さい」という ...
YouTube-炎の料理人・金萬福 Official Channel
玫瑰豉油雞 (香港式しょう油鶏) - れしぴこ的 無駄なあがきっ!
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2017/2/8 -香港で食べる美味しいもののひとつが、燒臘と呼ばれるロースト系。ロースト系といっても、切鶏(海南鶏なども)も含まれる、要するに焼いたり蒸したり ...
香港で口水雞(よだれ鶏)を食べ過ぎた人間の超個人的ランキング①1位~4位
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- 2022/12/01
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2022/12/1 -香港に来てよだれ鶏というか四川料理をいろいろと食べ歩きはじめて思ったのは、同じ名前でもお店によってかなり違う料理ということ!! 例えば ...
香港風とりチャーシューのレシピ・作り方【簡単&時短】 - レタスクラブ
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- 角煮・煮豚・チャーシュー
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- 角煮・煮豚・チャーシュー
材料(2~3人分) · とりもも肉…2枚(約500g) · 卵…2個 · チンゲンサイ…1株 · 砂糖…大さじ4 · しょうゆ…大さじ1 · オイスターソース…小さじ1 · 塩…小さじ1/2.
Q.鶏1匹の料理 香港在住です。 香港ではいまだに生きてる鶏を売っていますが、もうすぐ禁止されるらしいとのうわさを聞いたので、一度鶏を1匹買って料理してみたいです。もちろん、お店で血抜き、羽根をむし...
解決済み-回答:3件-2011/8/24
Q.香港でよく見た(鶏の干物)は何という名前ですか? またそのドライドチキンはどのような食べ方or(どんな料理に使用)をするのでしょうか? 香港の街中をブラブラ歩いていると、中華料理屋や道端の屋台の...
解決済み-回答:1件-2014/10/25
Q.昔々見た香港映画のタイトルが思い出せません。 料理番組の音声を聞きながら丸ごとの鶏を料理していたら、チャンネルを美容体操の番組??に変えられて鶏の足を捻ったりというシーンがありまし た。 もう一...
解決済み-回答:1件-2020/4/6