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現在、豊後高田市内に11店の認定店が存在します。 はんどめいど. スパランド真玉レストランカメリア. 里の駅 こっとん村. 鬼会の里. 蕗邨（旅庵 蕗薹内）. 高田そば 翔 ...

6月28日、国道213号線沿いに新たに豊後高田そば認定店「胴搗自家製粉手打蕎麦 地慈ーJiji－」が誕生しました。 この日は、7月1日オープンを前に、店内で「豊後高田そば ...

十割蕎麦えつは大分県豊後高田市の玉津商店街内にある豊後高田産手打ちそば認定店です。豊後高田市の『昭和の町』から徒歩5分、宇佐駅からバスで15分のところに、自然 ...

2022/10/25 -豊後高田そばをお客様に安心してお召し上がりいただくために、認定店制度を設けています。 認定を受けるには、そばを打つものが「そば打ち職人養成講座」 ...

2022/12/9 -春と秋、2度収穫されるこの土地のそば特有の香りと味を存分に味わえるのが、挽きたて・打ちたて・ゆでたての「三たて」を守った「豊後高田そば認定店」。

2023/11/7 -今回の「秋そば」は11月11日（土）に解禁されることになり、豊後高田市内のそば認定店（全11店舗）で食べることができます！ ... 豊後高田市公式観光サイト ...

2022/8/1 -新しい豊後高田そば認定店として「胴搗自家製粉手打そば 地慈 ~Jiji~（どうづきじかせいふんてうちそば じじ）」がオープンしました！ 新店舗の様子を ...

豊後高田のそば（蕎麦）の人気12店【穴場あり】 · そば処 響. 大分県豊後高田市玉津; そば（蕎麦） · 旅庵蕗薹. 大分県豊後高田市田染蕗; そば（蕎麦）、旅館 · 両子河原座.

むき実は色彩選別機でさらに選別され、石臼製粉の方法で丁寧に製粉され、挽きたてのそば粉が市内の手打ちそば認定店に届けられます。 豊後高田そば株式会社では、最高の ...