2023/2/8 -旬の”ねぎ”簡単レシピと選び方 青い葉も柔らかくて甘い兵庫の「岩津ねぎ」農家が伝授. 約200年前、江戸時代から栽培され、種苗は地域外に持ち出すことが ...
2022/1/4 -ねぎには、青い部分多い「青ネギ」と、白い部分が多い「白ネギ」がありますが、岩津ねぎはこれら2つの中間にあたるのだそう。加熱すると甘味が出て、 ...
2023/1/6 -この“岩津ねぎ”は、関東の根深ねぎ（白ねぎ）と関西の葉ねぎ（青ねぎ）とのちょうど中間種で、青葉の部分から白根まで大変柔らかく、すべて余すところなく食べ ...
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「岩津ねぎ」は白ねぎと青ねぎの中間に位置するねぎで、白ねぎにはないゆたかな香り、甘さと柔らかさが大きな特長です。緑色の葉の部分もおいしく食べることができます。
2020/12/3 -我が家ではねぎの青い部分を使いましたが、もちろん白い部分もおいしいですよ♡ 青い部分も白い部分もおいしいのが岩津ねぎの特徴のひとつなのです！
岩津ネギ(佳品といわれた江戸時代からの津村子村の葱)の歴史については ... 白葱（根深ねぎ）と青葱（葉ねぎ）の中間種で、青いところから白いところまで全部食べられる。
この岩津ねぎは、関東の根深ねぎ（白ねぎ）と関西の葉ねぎ（青ねぎ）の中間種で、青い葉の部分から白い根の部分まで、余すところなく食べられのが特徴である。
岩津ネギは葉部分と茎部分がほぼ1：1で育つため、このような食べ方が可能になるのです。 普通、白ネギは葉は根本を少し残して上は切られてしまいますが岩津ネギはそのまま ...
2024/1/8 -古屋敷「白い部分と青い部分が、ほぼ同じくらいの長さになっており、白いねぎの良さと青ねぎの良さの『いいとこどり』のねぎです。冬の冷え込みが厳しく ...
岩津ねぎは根深ねぎ（白ねぎ）と葉ねぎ（青ねぎ）のちょうど中間種で、青葉から白根まで、すべて美味しく食べられます。特に白根(軟白部)は大変軟らかく、甘みや香りが強く食味 ...