1 キャバレー、飲食店等における座席は、その業務の実態上、劇場等のように整然と列をなして配. 置することについて条例で要求することは困難である。よって、火災が発生 ...
2021/6/4 -飲食店を経営する際、どれくらい客席を設けるかはとても重要。席数によって確保すべきスタッフ数や見込める売上などが変わってくるからです。
2023/3/20 -本記事で、飲食店における席数の目安と計算方法を解説します。飲食店における席の種類や配置・事例もご紹介します。店舗の開業や移転…
2023/4/18 -有効幅員1.6メートル(300平方メートル未満の飲食店にあつては、1.2メートル) 以上の避難通路を設け、 かつ、いす席、テーブル席又はボックス席7個以上 ...
2022/7/4 -... 客席スペースに何席確保するかを決めましょう。飲食店の座席の考え方は、1坪あたり1.5～2.5席が目安です。1坪あたりの客席数が多ければ多いほど多くの客席 ...
2023/9/29 -ここに、店長はもちろん、調理スタッフや洗い場に配置するスタッフを考慮すると合計で7～8人前後のスタッフが必要になるでしょう。 とはいえ、この ...
2021/7/5 -飲食店を開業する際の座席数の決め方について解説します。 座席数は売り上げや厨房面積との比率からシミュレーションして決定することが大切です。
2022/2/10 -飲食店の売上は「客単価×席数×回転数×客席稼働率」の計算式でシミュレーションできます。 回転数. 座席の回転数は「1日の来客数÷客席数」で計算し ...
2024/2/23 -①【30坪以上の飲食店】面積は按分計算でざっくり算出！ ... ゆったりとした飲食店 0.3席／㎡（1人席を中心に計画） ... オードリー7：飲食店研… 8日前. お ...
2023/12/24 -飲食店などのカウンター席で例えば7席ある店で端から①②③④⑤⑥⑦のように埋まっていくのではなく、①⑦④⑥③⑤②といったように端から一つ飛ばし ...