佐賀で老夫婦が経営されてる古いお店、メニューも無し… 「うちは日替わりだけです」 とお母さん とりあえず注文しプリプリのヒラメやカツオとかなんだか一杯に出てきて 「こりゃ、結構するかもな」 と覚悟したがなんと800円 なんでも元魚屋の親父さんがセリで仕入れているそうで… 頭が下がりますわ。
週3-4回しか働かず1ヶ月夏休みをとるパン屋さんの話をぼーっと見てた🍞 「物が転がるだけで腹立つほど忙しいし売れ残りパン大量に捨ててた頃、よく来てくれてた製パン学校の生徒がいた。首席卒業していいパン屋に就職できた。でも自死した。その時もう、こんな働き方してちゃダメだなと思った」
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