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「2007年にハノイの民族学博物館で開催された「バオカップ時代」の特別展示の様子です。80年代の典型的なハノイの家族の生活を表しています。当初は数ヶ月の展示予定が世論の反響が大きく、結局1年余り続きました。人々を精神的かつ物質的困窮に追いやった苦い思い出が、」 odakamai.wordpress.com/2009/01/26/%E9…

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Naoya Sakagawa@sakagan

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斎藤美奈子の名著『戦下のレシピ 』岩波書店のベトナム版、「ベトナム戦争下の食を知る」みたいな。 「一五年戦争下,途切れることなく刊行された婦人雑誌の料理記事は,銃後の暮らしをリアルに伝える.配給食材の工夫レシピから防空壕での携帯食まで,」 iwanami.co.jp/smp/book/b2565…

Naoya Sakagawa@sakagan

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