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この方法で茹でると100発100中でキレイにむけてる。 失敗知らずな茹で卵の作り方🥚ポイント3つだけ。 ①お湯から茹でる ②酢をお湯に入れる ③氷水の中でシャカシャカふる お湯1L沸かし酢大1入れ室温に戻した卵茹で氷水にセットしたザルにあげ、卵と卵が軽くぶつかるようにシャカシャカしたら殻むく pic.twitter.com/x4V2wqKDN6

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#ラク速レシピのゆかり@toroaスイーツ開発・料理家@igarashi_yukari

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15回程シャカシャカします🥚 ・冷蔵庫から取り出した卵をすぐ茹でたい場合50度位のお湯(水:熱湯=1:1が目安)に5分程入れてから茹でると殻がひび割れしにくいです。割れることもあります。 ・お湯の表面がふつふつする位の火加減で茹でます。 動画でもご紹介しています▼ youtu.be/aBKt65ItjEk pic.twitter.com/CTb4WtA2qo

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