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ミネラルの吸収阻害をするリン酸塩ですが、表示方法は様々です。 pH調整剤、調味料(アミノ酸など)、乳化剤(チーズ)、イーストフード(パン)、かんすい(麺)など様々な表示方法があり、気がついたら摂取しているケースが多数です。 家の調味料を確認してみてくださいね。

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阿久津征利@コロナ後遺症外来・栄養療法外来・めまい相談医・EAT 療法(Bスポット療法)担当医@masatoshiakutsu

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