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あくまで個人的感想なのだけれど、ローソンできょうから発売の「バクラバ風くるみパイ」、福島の銘菓「エキソンパイ」にも似ていると思う。中央アジアのウズベキスタンなどにある「パフラヴァ」寄りだと指摘したが、さらに東にある日本の和菓子寄りということなのかも。 #バクラバ #バクラヴァ pic.x.com/3ZUuScl0wH
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これまで知らなかったのだが、信州・長野県には、胡桃(くるみ)パイというお菓子が、割と各地で作られているらしい。ローソンの「バクラバ風くるみパイと似ているという声が上がっている。中東のお菓子バクラヴァとなんらかの共通性がある和菓子の歴史が日本にもあったというのは、何か心惹かれる話だ。 pic.x.com/XwLOPVO2sW
