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#ソムリエ教本 ボルドー・メドック地区の土壌 重要な土壌の説明が曖昧。砂礫ではなく砂利と言わないとお客さんに伝わらない。砂は力強くならず、砂利だと力強くなるのか?なぜマルゴー村は砂利なのにシルキーなのか?教本としては不十分です。 #ソムリエ #ソムリエ試験 #ワインスクール

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ヘルズ@BAR_HELLS

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