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#みんなで翻刻 #いきもの図鑑プロジェクト から身近なハーブシリーズをご紹介中です。 パクチーは貝原益軒『大和本草』(1708)にも収録され、当時は肉料理の臭み消しとして食べられていたようです。好きな人にはたまらない生葉の香りは、益軒先生の好みではなかったらしく「くさい」と書かれています。 pic.twitter.com/hENMiF3m3G

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翻刻!江戸の医療と養生@iryotoyojo

胡荽/コリアンダー/パクチー 岩崎灌園『本草図譜』1828年 honkoku.org/app/#/transcri… #みんなで翻刻 #いきもの図鑑プロジェクト

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