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【試してほしい！フライパン１合炊飯】 1.洗った米1合に220mlの水を入れ30分ほど浸す 2.【強火】1分→【弱火】5分（浸した水がなくなるまで）→【強火】1分 3.蓋を開けず5分以上蒸らす簡単なのにお米の旨みが感じられるこの炊き方に最近ハマっています。ぜひお試しください！ #米の日 pic.twitter.com/WmJUZks7Wb

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農林水産省@MAFF_JAPAN

2023年8月8日

みんなのコメント

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蓋のあるフライパン持ってなくて詰んだｗｗ

11月15日(金) 12:54

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蓋をするタイミングについてご質問をいただきましたが、はじめの強火の時から蒸らし終わるまで蓋はとりません。じっくり待って、おいしいお米を味わってください

農林水産省@MAFF_JAPAN

2023年8月8日

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一人用の土鍋→鍋→フライパンで炊いてますが、土鍋使用時から吹きこぼれ対策で沸騰するまで蓋開けたままで、沸騰直前に箸でぐるぐるっとかき混ぜてほぐしてから蓋して極弱火。吹きこぼれが怖いかたは試してみてください。ちゃんと炊けます。

ちとせみどり@reinbow_rose

2023年8月9日

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