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今日は #沖縄そばの日 です。 沖縄そばは琉球王朝の伝統麺料理と云われる事がありますが、琉球国時代の歴史とは全く関係が無く、実際は明治35年(1902年)に那覇市前之毛(上之蔵町)那覇市警察署下り、宮崎県出身商人の店で大阪から招いた「清国の料理人が作った醤油ベースの支那そば」が始まりです🍜 pic.twitter.com/IAzOoA0HUj

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か−つ− 琉球士大夫@Kaatsuu_ueekata

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