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【いい香りー!!】って言われる糠床! 知ってる?冷蔵庫で育てているぬか漬け効果半減!今日は糠床教室!いつも驚かれるのは、ぬかどこの香り。全然くさくない。むしろ良い香り。 冷蔵庫で育てているときつい、酸味があるにおい。その違いは低温で発育する植物性乳酸菌の力。…

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えり|醸せ師 毎朝6時ごろに投稿@erimakihakko

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