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【醤油は日本人に合う】 大豆と小麦と塩を微生物(麹菌)で発酵させたもので、20種類ほどのアミノ酸ができます。 これが醤油の旨味を作ります。 本物の醸造醤油は大腸菌、赤痢菌、コレラ菌、チフス菌、パラチフス菌、枯草菌、O-157などの菌も死滅させます。 醤油ってすごい😳
メニューを開く【醤油は日本人に合う】 大豆と小麦と塩を微生物(麹菌)で発酵させたもので、20種類ほどのアミノ酸ができます。 これが醤油の旨味を作ります。 本物の醸造醤油は大腸菌、赤痢菌、コレラ菌、チフス菌、パラチフス菌、枯草菌、O-157などの菌も死滅させます。 醤油ってすごい😳
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