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東京都杉並区の「煮干し中華そば 麺屋 銀星 高円寺」で「焦がしニンニク濃厚煮干し中華そば」を注文(^-^)/ 煮干しの苦味やえぐ味の無い鶏白湯スープにシコシコとした食感の細ストレート麺♪ 途中から煮干し粉、煮干油、にんにく油、すりおろしニンニクを順に投入して美味しくいただきました(^-^)ゝ゛

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