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豚バラと茄子煮込みのリガトーニ 焼色を付けた豚バラ肉をソフリット、白ワイン、トマト、ブロード、香草と煮込むこと5時間 二晩寝かせていい頃合に ワインはカスティージャのシラー 生憎の空模様で桜の開花はちいとも進まん pic.twitter.com/ZYSZNI1oGx

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