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上越市には獲れた猪などを解体して食肉加工する民間の工場「柿崎ブーシェリー」があります。害獣として捕獲された猪の全てが食肉になるわけではないでしょうが、それでもジビエとして活用されることはいいことですね。 joetsu.ne.jp/36110
メニューを開く上越市には獲れた猪などを解体して食肉加工する民間の工場「柿崎ブーシェリー」があります。害獣として捕獲された猪の全てが食肉になるわけではないでしょうが、それでもジビエとして活用されることはいいことですね。 joetsu.ne.jp/36110
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