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重量4.8トン!巡礼者たちを迎えるご馳走。 インドのラジャスタン州にあるイスラム教の聖地、アジメール廟。 多くのイスラム教徒が巡礼で訪れることから、大鍋で信者にふるまう無料の食事(Niyaz)が作られます。 ビリヤニやザルダライスなど様々なメニューが提供されます。 pic.twitter.com/NR0hc4Vlis
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ちなみにこの廟は13世紀のスーフィー(イスラム神秘主義)の聖者、ムイーヌッディーン・チシュティーが葬られています。 1日の巡礼者数はおよそ2万人、祭礼時にはそれよりもはるかに多い人々が訪れる宗教都市です。 中世以降、イスラム教徒だけではなくヒンドゥー教徒、シーク教徒も訪れる場所です。
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元も子も無い感想を書きます。 小分けで作った方が絶対に美味しいよね?単なるパフォーマンスで食べ物で遊んでいるようにしか見えず嫌悪感が… この手の大鍋料理を見る度に思う。火加減とか味付けとかバラツキが絶対に発生するのだからまともな料理が仕上がると思えない。
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このインドのラジャスタン州にあるイスラム教の聖地は、巡礼者に無料の食事、ニヤーズを提供することで、素晴らしいおもてなしの伝統とコミュニティの精神を示しています。実践されるこのような寛容さと包括性を見ることは心温まるものです。🍲🕌 #宗教間の調和 #コミュニティの精神