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食物繊維の「水溶性」と「不溶性」の違い ✅糖質や脂質を排泄→水溶性 ✅整腸作用→水溶性 ✅ミネラル吸収促進→水溶性 ✅便のカサ増し→不溶性(摂りすぎは便秘悪化) 水溶性食物繊維が不足しやすい 豊富に含む食品は みかん、りんご 舞茸、椎茸、大麦 こんにゃく 昆布、もずく 納豆、山芋、オクラ

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じん@栄養と漢方の薬剤師@kanriyakuzaishi

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