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「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人であるかを言いあててみせよう」 今日はフランスの法律家・美食家ブリア=サヴァランの誕生日(1755年)。ラム酒入りシロップをしみ込ませた焼き菓子「サバラン」は彼の名に由来します。 『美味礼讃(上・下)』☞ iwnm.jp/325241 pic.twitter.com/hvvbdWyWXd

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岩波書店@Iwanamishoten

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