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白玉粉を使って薄焼きのどら焼きを作ったら、まるで阿闍梨餅のようにモッチモチに‼️ お豆腐効果で、翌日までしっとりモッチリ。パサつきゼロです🙆♂️ 今回はあんこを挟んでいますが、多分これ、市販の泡立て済みホイップや、カスタード入れても絶対美味い…またやろう… pic.twitter.com/qxxseZMMPP
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❶白玉粉50g+絹豆腐50g+砂糖30g+薄力粉10gを一度すり混ぜる。全体がしっとりしてきたら水35ccを少量ずつ加えて、ダマなく溶かす ❷卵1個を加え混ぜる ❸しっかり温めたフライパンで、大きいスプーン1杯ずつ丸く垂らし、両面焼く(ほんのり強めの中火)。お好みであんこなどをサンドする pic.twitter.com/HbzgcFIq9x