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❶白玉粉50g+絹豆腐50g+砂糖30g+薄力粉10gを一度すり混ぜる。全体がしっとりしてきたら水35ccを少量ずつ加えて、ダマなく溶かす ❷卵1個を加え混ぜる ❸しっかり温めたフライパンで、大きいスプーン1杯ずつ丸く垂らし、両面焼く(ほんのり強めの中火)。お好みであんこなどをサンドする pic.twitter.com/HbzgcFIq9x
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☑白玉粉を袋に入れて、麺棒などで上から転がしながら潰しておくと、ダマができにくくなるのでおすすめ! ☑片面が狐色になったら、ひっくり返し時!反対側はささっと焼き、ベタつきがなくなればOK ☑ブログに少し細かく解説したので、よろしければ! recipe-blog.jp/profile/366597…