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ペアリング1 コロンビアエールプロセス エール系クラフトビールのような爽やかなホップのフレーバー 柑橘類の優しい酸味に追いかけてくるビール感がイチジクのバターケーキにばっちり合いました。 #コーヒーペアリングフェスティバル #coffeepairingfestival #CafeSnap #上野松坂屋 pic.twitter.com/luMP2qLwia

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🐑ぷりちーこんこん😦こーめぇちゃん@koomeedayo2525

みんなのコメント

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ビールイメージとありますがニュアンスとして淡い白ワインを感じます。グレープフルーツの酸味にホップのフローラルな香りは頻繁に白ワインのフレーバーの説明に使われる語彙です。 そこにイチジクはフレンチ、イタリアンなどのレストランでも使われる取り合わせ 合わないわけがない

🐑ぷりちーこんこん😦こーめぇちゃん@koomeedayo2525

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